【步骤图】布雷结~德国碱水包食谱大全和做法

最爱这口碱香，也是我减脂期的主食，每次吃完都觉得生活太美好😍😍

用料  

布雷结~德国碱水包的做法  

1. 面温越低越好，揉到完全状态哦。不要怕干硬。。。机器揉到位哈，建议泡面，这个季节我是冷藏泡，打面速度快，利于控制面温。

2. 揉好直接分割你想要的克数，我这个是80克哒。松弛15分钟。

3. 擀成牛舌长度。。

4. 底部打薄。。

5. 卷起来！

6. 搓成条。

7. 如果不能一次搓长，松弛一下继续。

8. 搓到两头尖。。。

9. 整形，扭两圈。

10. 搭上去。。

11. 或者，两条。。。

12. 整形也是爱你的形状！

13. 整形好的面团送去冷冻。。。冻硬了，就收着，哈哈。

14. 冻硬的面团直接拿出来，过碱水，记得戴手套。。。每面30秒，捞出来，割口，撒海盐，210度，上色即可。

15. 最爱最爱的碱包。。。