【步骤图】普雷结～德国碱水面包食谱大全和做法

普雷结～德国碱水面包，减肥人士的最爱，它的碱性可以平衡人体内的酸碱度，也许是因为这一点，啤酒和碱性面包才能走在一起，成为绝佳的伴侣，这款口感外面脆脆的，内芯有嚼劲，吃腻了甜甜的面包，来一口碱水面包，别有一番风味！

用料  

普雷结～德国碱水面包的做法  

1. 材料1倒入厨师机搅拌均匀，拿出来分成八份，整型盖上保鲜膜醒发15分钟。

2. 取一份擀成长舌状。

3. 从上到下卷起。

4. 捏紧收口。

5. 打结

6. 盘好。

7. 不用盖膜醒发半个小时。

8. 把材料2调匀，一定要带手套操作，碱水会烧伤皮肤。

9. 拿个平底漏勺把做好的普雷结放碱水里面泡20秒，两面都要泡到。

10. 泡好后在结的上方用锋利的刀割个口。

11. 撒上烘培粗盐。

12. 烤箱预热上下200度，烤20分钟。

13. 注意观察颜色。

14. 和啤酒搭配绝佳。

15. 外表脆脆，内芯有嚼劲，太喜欢了！