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用料
番茄虎皮鹌鹑蛋的做法
将鹌鹑蛋事先煮好剥皮洗净、锅中放入适量油、将鹌鹑蛋放入锅中慢煎、中小火就可以、直至鹌鹑蛋表面呈现金黄色的虎皮
刚才煎鹌鹑蛋的锅不用洗、利用锅内的底油爆香葱花、加入番茄翻炒、把番茄炒的烂一点
番茄炒的成泥状的时候加入鹌鹑蛋继续翻炒、加适量盐和糖、出锅即可