浓郁的番茄汁裹在鹌鹑蛋外面,一口咬下去,先是番茄的酸甜,而后是鹌鹑蛋的咸香,超好吃~~
一口气可以吃很多很多的节奏~~
用料
鹌鹑蛋 | 20个 |
番茄 | 1-2个 |
番茄酱 | 2-3勺(没有就算了) |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
番茄烩虎皮鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥壳备用
番茄洗净,去皮,切成小丁
锅里加入适量的油,烧热后,倒入鹌鹑蛋,开小火,不停的翻炒。
直到炒到鹌鹑蛋表面焦黄,有皱皱的皮,出锅备用。
借着锅里的底油,倒入番茄丁,翻炒至软烂。加入2-3勺番茄酱,加入适量的开水,继续煮
煮到番茄汁比较浓稠,倒入鹌鹑蛋。
加盐,生抽调味。最后煮到番茄汁基本收干,即可。
出锅,装盘,撒葱花~~