用料
| 高筋粉 | 150克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 鲁邦种 | 60克 |
| 低糖酵母 | 0.7克 |
| 盐 | 6克 |
| 水 | 145克 |
鲁邦种隔夜发酵全麦贝果的做法
所有材料混合打出厚膜，冰箱冷藏 30min
分割滚圆松弛 15min，整形发酵 50-60min
保鲜膜盖好冰箱低温冷藏一夜
第二天早上拿出来不用回温直接煮糖水
烤箱上火195°下火170° 25min
【步骤图】鲁邦种隔夜发酵全麦贝果食谱大全和做法
烹调艺
人气：1.86W
热门推荐
- 1【步骤图】全麦红枣贝果（鲁邦种老面无油版）食谱大全和做法
- 2鲁邦酵种烹饪方法窍门 如何做鲁邦酵种才好吃
- 3【步骤图】鲁邦种隔夜乡村面包食谱大全和做法
- 4【步骤图】鲁邦种全麦麻辣香肠贝果（自用记录）食谱大全和做法
- 5【步骤图】鲁邦种（常温发酵）食谱大全和做法
- 6【步骤图】亚麻籽乳清贝果（92%全麦+8%黑麦冷藏隔夜发酵）食谱大全和做法
- 7【步骤图】「鲁邦种」隔夜黑芝麻法棍食谱大全和做法
- 8【步骤图】增肌训练前的碳水：鲁邦种全麦黑麦贝果食谱大全和做法
- 9【步骤图】纯鲁邦种隔夜冷藏发酵亚麻籽黑芝麻全麦法棍（练习记录-附家庭烤箱自制蒸汽方法）食谱大全和做法
- 10【步骤图】低卡版鲁邦硬种全麦苹果肉桂卷 or babka (一次发酵/消耗废弃硬种)食谱大全和做法
猜你喜欢
- 1【步骤图】鲁邦种100%全麦馒头食谱大全和做法
- 2【步骤图】80%全麦芝麻球（直接法/波兰种/天然酵母鲁邦种）食谱大全和做法
- 3【步骤图】No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干食谱大全和做法
- 4【步骤图】鲁邦种100%全麦面包食谱大全和做法
- 5【步骤图】隔夜发酵40%全麦面包食谱大全和做法
- 6【步骤图】超级好吃的天然酵种/酸酵母/鲁邦种隔夜酸面包Ken Forkish‘s overnight country blonde sourdough bread食谱大全和做法
- 7【步骤图】天然酵种、鲁邦种 （黑裸麦起种）食谱大全和做法
- 8【步骤图】短法棍🥖家庭版 鲁邦种 隔夜法食谱大全和做法
- 9【步骤图】全麦乡村欧包（隔夜发酵）食谱大全和做法
- 10【步骤图】隔夜发酵红糖全麦坚果欧包食谱大全和做法
- 11鲁邦种隔夜法披萨做法 食材 步骤
- 12【步骤图】鲁邦种:苹果天然酵种食谱大全和做法
- 13【步骤图】鲁邦种 100%全麦吐司食谱大全和做法
- 14【步骤图】冷藏发酵鲁邦种盐面包食谱大全和做法
- 15【步骤图】超级好吃蓬松柔软嚼劲完全无酸味的天然酵种披萨（鲁邦种隔夜法）Ken Forkish食谱大全和做法
最近更新
- 1【步骤图】天然酵母种，鲁邦种食谱大全和做法
- 2【步骤图】Sourdough starter天然酵种鲁邦种培养-White Wings全麦粉（小白版）食谱大全和做法
- 3【步骤图】鲁邦种老面全麦吐司食谱大全和做法
- 4百香果种植方法步骤
- 5【步骤图】全麦馒头（冷藏隔夜发酵）食谱大全和做法
- 6【步骤图】天然酵母鲁邦种培养日记（全麦面粉）成功食谱大全和做法
- 7【步骤图】鲁邦种全麦乡村面包食谱大全和做法
- 8【步骤图】鲁邦种椰香全麦吐司食谱大全和做法
- 9【步骤图】宜甜宜咸的鲁邦种藜麦吐司 | 消耗鲁邦种食谱大全和做法
- 10【步骤图】全麦吐司 鲁邦种 汤种 水合法食谱大全和做法
- 11【步骤图】鲁邦种啤酒全麦欧包食谱大全和做法
- 12【步骤图】半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验食谱大全和做法
- 13【步骤图】全麦芝士肠仔包（鲁邦种）食谱大全和做法
- 14【步骤图】免揉全麦软欧包｜多种口味+隔夜冷藏发酵食谱大全和做法
- 15【步骤图】隔夜发酵免揉全麦吐司食谱大全和做法
- 16【步骤图】鲁邦种全麦核桃吐司食谱大全和做法
更多推荐
- 1【步骤图】宝石般晶莹剔透的草莓酱（甜品馅料）食谱大全和做法
- 2宝宝辅食 手指食物 【步骤图】香蕉鸡蛋饼食谱大全和做法
- 3【步骤图】奶香馒头(一次发酵法)食谱大全和做法
- 4【步骤图】「更适合减脂期」低脂大阪烧食谱大全和做法
- 5小锅的自留地做法 食材 步骤
- 6【步骤图】孝粿（漳平新桥特色小吃）食谱大全和做法
- 7香Cry奶油蘑菇意面烹饪方法，教你香Cry奶油蘑菇意面做法步骤图
- 8❣爱的味道❣无水蛋糕烹饪方法，教你❣爱的味道❣无水蛋糕做法步骤图
- 9蛋糕小集合🚩做法 食材 步骤
- 10鸭肉凉面烹饪方法窍门 如何做鸭肉凉面才好吃
- 11【步骤图】自制酱汁美式烤猪肋排食谱大全和做法
- 12〖黔菜〗干煸豆角做法 食材 步骤
- 13【步骤图】养颜糖水~~~ 杞子水梨冰糖炖燕窝食谱大全和做法
- 14杏干排骨烹饪方法窍门 如何做杏干排骨才好吃
- 15如何做奥尔良烤鸡翅好吃 奥尔良烤鸡翅烹饪方法大全