用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 水 | 290克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母（耐高糖） | 4.5克 |
| 鸡蛋（全蛋） | 1个 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 8克 |
| 鲁邦种（100%） | 100克 |
| 椰油 | 25克 |
鲁邦种椰香全麦吐司的做法
除椰油外所有食材放入冰箱冷冻
全部食材放入厨师机打面，先低档成团后，调至中档出膜
密封放入冰箱冷藏发酵12小时后取出回温，排气整形，38℃二发
7-8分满时（不同满度出炉形状不同），送入预热够30分钟的烤箱，40升烤箱160/200℃ 下层烤40分钟
出炉振模，脱模晾凉食用
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【步骤图】鲁邦种椰香全麦吐司食谱大全和做法
烹调艺
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