湛江天气很热，早上想吃面的话，带汤的一边吃一边出大汗还烫嘴巴，所以我比较喜欢拌面，不烫嘴，哈哈哈
用料
| 陈醋 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 四川辣椒面 | 1勺 |
| 花椒油 | 5g |
| 芝麻香油 | 5g |
张氏拌面的做法
用的是这种面
![张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第2张]( "张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第2张")
水开下面煮软捞出
![张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第3张]( "张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第3张")
所有调料放一起搅拌均匀
![张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第4张]( "张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第4张")
面和葱段好了夹出来放碗里
![张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第5张]( "张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第5张")
搅拌均匀，有四川的麻辣，贵州的酸辣，还有花生酱的味道，我也不知道是哪一族谱的，反正好吃，嘻嘻
![张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第6张]( "张氏拌面的做法步骤图，张氏拌面怎么做好吃 第6张")
张氏拌面烹饪方法窍门 如何做张氏拌面才好吃
烹调艺
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