小酒的机器猫包做法 食材 步骤

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可……
注意点：面粉普通中筋面粉即可。你非要用高筋面粉低筋也行。
酵母用温水泡一下搅匀以后倒入盆里倒入面粉搅匀开始活。建议多活一会呈一个光滑的面团再去发酵。
比例建议是：100g面粉1干酵母
200g面粉2克 这样。不用担心发酵问题时间长短而已。打算做就提前发面。
不建议用称重具体称称每个蓝胖纸多重（嘻嘻又不是工业生产。个人建议吧做大的好吃嚼着有嚼劲。小的就是颜值爆表。萌哒哒。我家小酒喜欢做个爸爸 做个麻麻 再做个宝宝这样。）所以随意用面团蒸 大致分一下即可。
最后一定是冷水上锅哦。大火15/20分钟（看大小和多少）蒸完闷5分钟，平移打开锅盖就好。防止回缩变形。
温馨提示：基本问我方子都是妈妈。因该都是想给娃做。做这个卡通包费事费力。但是大家还是积极想做就是因为给孩子不一样的感觉。小酒看了 哇哇…哇…一直叫就是我的动力。以前问它是谁。我说蓝胖子。她说蓝胖胖。现在出去一看到有它的图案马上指给我妈妈机器猫，机器猫。
食育的意义也就在此吧。孩子懂得食物里的妈妈味和爱她的力量。
如果带娃也很辛苦没时间做就买点超市现成的。千万不用和陪娃有冲突就得不偿失了。我都是孩子睡觉了做。该陪她玩就一定陪她玩。

用料  

小酒的机器猫包的做法  

1. 准备材料

2. 工具

3. 面粉发酵状态
   

4. 反复揉面是馒头光滑细腻的关键

5. 可以适当擀一下气泡或者手指按掉

6. 分出面团
   竹炭粉和红曲米粉都是比较深加一点点就颜色很重 适量加

7. 来回轻轻揉圆裹好馅料的面团

8. 轻一点 防止变形

9. 圆乎乎即可稍微压平为了放脸蛋白色面团更平整好再塑型👀

10. 放手脚都时候轻轻捏个形状即可 可以适当加水粘连 注意比例

11. 擀成差不多2/3cm即可

12. 没有贴合的部分小心用手压好拿出红色面团揉一条项圈带上
    拿出黄色面团搓个🔔小球按上

13. 取出黑色竹炭粉面团擀匀压出黑眼珠（如果怕麻烦其实也可以直接不做眼睛和鼻子项圈铃铛，有食用色素的画蒸完都画出来也可以的。或者巧克力酱。

14. 取出黑色竹炭粉面团擀匀压出黑眼珠（如果怕麻烦其实也可以直接不做眼睛和鼻子项圈铃铛，有食用色素的画蒸完都画出来也可以的。或者巧克力酱。

15. 做完小心移动锅里。把蒸锅洗干净放好水。把锅盖即内壁有水的地方都擦干净。放在锅里让它睡一会（嘻嘻二次发酵。这里推荐大家一次做2/3个试试。因为整形时间长。可能你做几十个的同时前面做好的已经发酵完毕了。发酵完毕的不要放再第二层（两层蒸锅、以免第一次蒸锅把第二层压扁了）交换一下。做的晚的几只放第二层。做的3只也会第一个整形的比较大。因为酵母一只在发酵。

16. 大家可以随意造型

17. 
    让我们休息一下……再开始蒸（发次发酵看状态放再不开火有冷水的锅中大概1/2倍）开始开火我是大火15分钟关火闷5分钟.（参考值，大家看自己做的大小和多少加时间。一定要发到位，不发到位出来的馒头包不好看。有起皮。因为整形过程中发酵面团最后发酵程度不一致，可能身体和头非常光滑结果脸蛋和肚皮上的白色面团就皱巴巴。所以要二次发酵一下。也别发的时间太长不成型了。只要看着蓝胖纸长了一圈即可。

18. 
    让我们休息一下……再开始蒸（发次发酵看状态放再不开火有冷水的锅中大概1/2倍）开始开火我是大火15分钟关火闷5分钟.（参考值，大家看自己做的大小和多少加时间。一定要发到位，不发到位出来的馒头包不好看。有起皮。因为整形过程中发酵面团最后发酵程度不一致，可能身体和头非常光滑结果脸蛋和肚皮上的白色面团就皱巴巴。所以要二次发酵一下。也别发的时间太长不成型了。只要看着蓝胖纸长了一圈即可。

19. 注意点：面粉普通中筋面粉即可。你非要用高筋面粉低筋也行。
    酵母用温水泡一下搅匀以后倒入盆里倒入面粉搅匀开始活。建议多活一会呈一个光滑的面团再去发酵。
    比例建议是：100g面粉1干酵母
    200g面粉2克 这样。不用担心发酵问题时间长短而已。打算做就提前发面。
    不建议用称重具体称称每个蓝胖纸多重（嘻嘻又不是工业生产。个人建议吧做大的好吃嚼着有嚼劲。小的就是颜值爆表。萌哒哒。我家小酒喜欢做个爸爸 做个麻麻 再做个宝宝这样。）所以随意用面团蒸 大致分一下即可。
    最后一定是冷水上锅哦。大火15/20分钟（看大小和多少）蒸完闷5分钟，平移打开锅盖就好。防止回缩变形。
    温馨提示：基本问我方子都是妈妈。因该都是想给娃做。做这个卡通包费事费力。但是大家还是积极想做就是因为给孩子不一样的感觉。小酒看了 哇哇…哇…一直叫就是我的动力。以前问它是谁。我说蓝胖子。她说蓝胖胖。现在出去一看到有它的图案马上指给我妈妈机器猫，机器猫。
    食育的意义也就在此吧。孩子懂得食物里的妈妈味和爱她的力量。
    如果带娃也很辛苦没时间做就买点超市现成的。千万不用和陪娃有冲突就得不偿失了。我都是孩子睡觉了做。该陪她玩就一定陪她玩。
    

小贴士

注意点：面粉普通中筋面粉即可。你非要用高筋面粉低筋也行。
酵母用温水泡一下搅匀以后倒入盆里倒入面粉搅匀开始活。建议多活一会呈一个光滑的面团再去发酵。
比例建议是：100g面粉1干酵母
200g面粉2克 这样。不用担心发酵问题时间长短而已。打算做就提前发面。
不建议用称重具体称称每个蓝胖纸多重（嘻嘻又不是工业生产。个人建议吧做大的好吃嚼着有嚼劲。小的就是颜值爆表。萌哒哒。我家小酒喜欢做个爸爸 做个麻麻 再做个宝宝这样。）所以随意用面团蒸 大致分一下即可。
最后一定是冷水上锅哦。大火15/20分钟（看大小和多少）蒸完闷5分钟，平移打开锅盖就好。防止回缩变形。
温馨提示：基本问我方子都是妈妈。因该都是想给娃做。做这个卡通包费事费力。但是大家还是积极想做就是因为给孩子不一样的感觉。小酒看了 哇哇…哇…一直叫就是我的动力。以前问它是谁。我说蓝胖子。她说蓝胖胖。现在出去一看到有它的图案马上指给我妈妈机器猫，机器猫。
食育的意义也就在此吧。孩子懂得食物里的妈妈味和爱她的力量。
如果带娃也很辛苦没时间做就买点超市现成的。千万不用和陪娃有冲突就得不偿失了。我都是孩子睡觉了做。该陪她玩就一定陪她玩。