用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 小面筋 | 8个 |
| 鲍鱼汁 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 油 | 克 |
鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋by wqy的做法
面筋表面冲洗一下 用筷子扎一个小洞 利于吸收汤汁 浸泡在冷水里
![鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第2张]( "鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第2张")
胡萝卜 去皮 洗净 去两头 切片
黄瓜 洗净 去两头 切片 加少量盐 翻匀（加过盐后 黄瓜会略略有点脆）![鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第3张]( "鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 冷油
油热 倒入胡萝卜 翻炒![鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第4张]( "鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第4张")
加适量水
加1.5汤匙鲍汁
水滚后
将胡萝卜 推向四周 中间留汤
将面筋 倒入当中的汤里 使面筋吸饱热汤膨胀（膨胀过后 会瘪掉 ，但吸饱热汤 膨胀过的面筋 内里口感绵软）![鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第5张]( "鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第5张")
加入 黄瓜 翻炒
![鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第6张]( "鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第6张")
加适量盐
大火收汁 即可![鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第7张]( "鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy的做法步骤图 第7张")
