【步骤图】干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy食谱大全和做法

用料  

干贝粒胡萝卜青椒炒菱角 by wqy的做法  

1. 胡萝卜 去皮 洗净 切滚刀块
   
   青椒 取一半 去蒂 去籽 切块
   
   菱角 刀切上下两头 剥壳
   

2. 干杯粒 洗净 加1汤匙料酒 浸泡
   
   菱角 洗净 对半切开 用盐水浸泡 以防变色

3. 热锅冷油
   
   油热
   
   捞入干杯粒、胡萝卜 煸炒

4. 捞入 菱角块
   
   加适量水 滚煮

5. 待 干杯粒软熟
   
   加入青椒 滚煮
   
   加1小勺糖、1小勺盐 调味

6. 待 青椒断生
   
   准备一小碗生粉水 拌匀 倒入锅内勾芡 翻炒

7. 出锅 装盆 即可