当年在悉尼上学的时候，楼下有一家新加坡阿姨开的快餐店，他们家最有名的就是肉骨茶。每次坐在她的店里来上一碗热腾腾的肉骨茶，在点上一份海南鸡饭，就像是过年一样。那个阿姨总是笑笑的，说话很温柔，很喜欢边吃边看她忙忙活活的样子，就好像回到家里看到妈妈一样。后来她不做了，我们找了好久肉骨茶都再也没有吃过那么好吃的了。
这个料包是我在剑桥的中超发现的，马来西亚的厂家，是我能找到的味道最接近于当年那个新加坡阿姨做的肉骨茶的味道。做法我做了一些简单的调整，更符合我记忆中的味道！
用料
| 排骨 | 2公斤 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 水 | 1.5公斤 |
新加坡肉骨茶 Bak Kut Teh的做法
