男友是一个面食胃🌝
馒头花卷麻花是他的最爱🙄
他平时很挑剔,但这麻花他说非常好吃
我大概炸了8个,想要更多可以加量♥️
我用的高筋面粉,感觉比中筋面粉好吃😋
没有放视频,但是步骤里有小视频
我的其他食谱里的视频太模糊了…
大家觉得放视频好还是不放…
用料
面粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 35克 |
玉米油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
自制奶香软麻花的做法
图片太大放不下🙄面粉250g,鸡蛋🥚1个…
所有材料倒入大盆里
用你干净的小手揉成光滑的面团
裹上保鲜膜,盖上了我的大被!发酵…没办法家里太冷了
发酵好的面团,擀开排气
我切的宽,炸出来都是胖子哈哈哈😂
搓上劲
第二道,收口要收好,不然容易散
做好后醒发半小时,明显变大了!膨胀了!
拿一个最丑的试下油温,丢下去3秒能浮起来就是好麻花!!!小火慢炸
炸至金黄捞出,好喜欢听这个油滋滋的声音🌝
控油,前面两个大概是从非洲来的👩🏿👧🏿👨🏿
外酥里嫩,家人超级爱吃
我真的看饿了!!!