奶香酥软小麻花做法 食材 步骤

开了油锅为了不反复用这些油，把油条麻花这些平时根本不碰的高热量美食，挨个炸一遍！哎，为啥好吃的都长肉，减肥的都不好吃呢[凋谢]😝

用料  

奶香酥软小麻花的做法  

1. 所有材料放入主锅，时间15秒，从3速慢慢调到到5速，搅拌均匀。

2. 3分钟揉面，面要揉光滑，出膜。整理好放盆中盖盖儿进行基础发酵。

3. 发到2倍大，室温1个多小时。

4. 排气，平均分成10份，滚圆。

5. 初步搓长，盖保鲜膜醒发，10分钟。

6. 取一个继续搓长，大约60厘米。

7. 对折，捏着弯曲部分，搓上劲。

8. 这个孔要留着，一会把头塞进去。

9. 再折一次，扭两下，把头塞进那个孔中，这样炸的时候就不会开了。

10. 全部做好，盖保鲜膜醒发半小时。

11. 醒发好的样子，很轻。

12. 油温7层后改中小火慢慢炸，勤翻面。

13. 两面金黄出锅，酥软香甜，奶香十足，非常好吃😋