闺女突然要吃麻花,问我会不会?
然后呢!就是我第一次做麻花唄😝
用料
黑芝麻 | 随意 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 250克 |
盐 | 3克 |
中筋面粉 | 500克 |
黄油 | 15克(也可以不要黄油,直接玉米油30克) |
鸡蛋 | 1-2个~(看大小,我今天用了2个小的柴鸡蛋) |
冰糖 | 50-70克 |
玉米油 | 15克 |
泡打粉(可放可不放) | 5克(我是做给5岁宝宝吃的,那就别放啦!) |
泡打粉用量不要超过所用食材的2%! |
松软奶香芝麻麻花的做法
200克冰糖
把糖粉放进密封罐里,留约70克在锅里就行!
把需要的食材一起放入主锅!
20秒速度3-6搅拌,2分钟揉好面团!
放大碗里盖保鲜膜静置醒发1.5倍大左右。开始整形吧,第一次拧麻花 还不算难看哦!
凭自己想象瞎捣鼓😁献丑了!
第一次500克面粉做了16个,觉得有点大了!
第二次500克面粉做了36个
再静置醒发至少50分钟,不过暖气屋里应该快多了,看各家温度吧!炸 第一次反正努力了,没有窍门,一次会比一次好,小火就行😁
还不错😄
松软奶香味儿,老人孩子都爱吃!
家里炸麻花的油放心,给孩子们吃的也放心!
拍个抖音 开心记忆一下!
第一次反正很满意啦!
小贴士
小火耐心炸 别糊了反正都好吃很简单哦!