娃娃爱吃奶酪棒,超市买的太不合适了,20几块一包没几个,老母亲自己做起来✌
用料
吉利丁片 | 7.5g |
牛奶 | 150毫升 |
糖 | 15克 |
芝士 | 2片 |
妙可蓝多奶酪棒的做法
第一次做没有拍照,拍点原料图凑合吧。
吉利丁片凉水泡软,我家现在这温度用了大概十多分钟吧。牛奶,芝士片,糖放奶锅里中火熬,像打蛋似得搅拌,这样熬的特别好,等最后过筛的时候才不会有颗粒物。熬好的混合物放一边,稍有点烫手的时候把泡软的吉利丁片放进去,搅拌均匀后过筛,放进模具。
把模具放冰箱冷藏4小时,就可以脱模啦,可可爱爱的奶酪棒就做好了。
小贴士
模具是软的,不好移动,可以事先放到一个菜板上。
用量可以自己掌握,调整。
这也是我看了好多前辈做的之后,第一次做,感觉还不错哦。