【步骤图】香芋雪糕（无蛋无冰渣）食谱大全和做法

用料  

香芋雪糕（无蛋无冰渣）的做法  

1. 玉米淀粉加入30克牛奶拌匀

2. 把淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖和香芋粉入奶锅拌匀。

3. 中火煮至沸腾，边煮边不时搅拌以免砂糖沉底糊锅。

4. 离火先倒少许入牛奶淀粉浆里拌匀（倒之前先搅拌一下以防淀粉沉底），然后全部倒入拌匀后再倒回奶锅里继续中火加热，边煮边搅拌，煮至沸腾冒泡即可离火。

5. 倒入碗里马上盖上保鲜膜，如图片贴着冰淇淋糊封好晾凉。

6. 分装入雪糕杯里盖上盖子入冰箱冷冻一夜就可以吃了。