【步骤图】无冰渣雪糕(奶油版)食谱大全和做法

份量乐扣盒子大半盒+5个小雪条模具

用料  

无冰渣雪糕(奶油版)的做法  

1. 淡奶油打发8分，拉尖会往一边倒下

2. 蛋黄加糖，打发一下，蛋黄发白即可

3. 水加奶粉煮热(或者直接牛奶取代也可以)

4. 蛋黄加入牛奶，不断搅拌，蛋黄凝固粘稠(炼奶状即可)，放凉

5. 蛋黄奶分次加入奶油，搅拌均匀，做巧克力现在可以加入巧克力粉(10g)
   均匀后倒入模具，冰冻6小时以上