🌿此乃全蛋版、不浪费蛋白
🌿此乃炼乳版、炼乳是丝滑的关键
🌿吃冰淇淋和戚风蛋糕一样不增肥，因为打发制作、吃到肚子里面的一半都是空气
🌿我这款冰淇淋好吃的重点！重点来了、使用新疆花园牛奶！浓郁丝滑！不要用特仑苏什么的、不香
🌿此乃家庭装、分量较大、可瓜分送亲友得瑟
用料
| 铁塔奶油 | 800ml |
| 糖 | 40g |
| 鸡蛋 | 全蛋4个（蛋黄蛋清需分离使用） |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 新疆花园纯牛奶 | 200ml |
| 炼乳 | 150ml |
哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法
准备好一切材料
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第2张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第2张")
成品A：加入柠檬汁硬性打发蛋白（分三次加入糖）放冰箱冷藏备用
成品B：黄搅打均匀后、和200ml纯牛奶混合搅拌备用![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第3张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第3张")
成品C：奶油打发9分（比硬性稍微短一点点、提搅拌棒是弯头）
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第4张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第4张")
把B分次加入C翻拌均匀后，再分次加入A。再加入炼乳和香草精翻版均匀得到如图的冰淇淋糊糊
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第5张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第5张")
准备可冰冻的容器。我用的特百惠套碗。
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第6张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第6张")
得到了4碗➕2盒冰淇淋。可以酌情加喜欢的小料：干果碎、奥利奥碎、巧克力碎、果酱等。PS：小料不可太重、以免沉底。
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第7张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第7张")
加入小料后搅拌一下
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第8张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第8张")
冷冻10个小时
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第9张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第9张")
丝滑香浓的香草味冰淇淋get 真材实料、比哈根达斯好吃哦！
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第10张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第10张")
此处采购新疆花园牛奶、不添加、纯生牛乳
![哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第11张]( "哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.按步骤做、失败率为0
2.选新鲜鸡蛋、不会拉肚子
3.这是家庭装。可以按比例增减材料