一直很喜欢吃这玩意儿~但工序很复杂,不过做好还是很有成就感的啦,做来让自己开心,时间就不算浪费~吃饼2分钟做饼2个钟慎重开工!!!用料水油皮中筋粉65克糖15克黄油14克水25.5克油酥中筋粉75克黄油37.5克绿豆馅去皮绿豆泥(熟绿...
用料中粉400克猪油80克水适量糖60克油酥皮低筋粉300猪油60克蛋黄1个黑芝麻10克馅料自制豆沙500克豆沙馅老婆饼的做法自制猪油水油皮糖猪油中粉和适量水和面和好醒发20分钟油面低筋粉和猪油混合酥面如图比例是水面比油...
此方子记录用来练习起酥用料水油皮中筋面粉150克细砂糖30克猪油60克水95克干油酥低筋面粉100克猪油53克绿豆馅绿豆100克白糖适量约50克黄油适量老婆饼糯米馅糯米粉70克细砂糖70克黄油20克玉米油10克熟白芝麻40克水110...
冬瓜蓉做的时候,味道不是很好闻的,做到老婆饼里,超好吃。用料冬瓜15斤黄油250克糖适量奶粉适量糯米粉适量冬瓜蓉馅(老婆饼馅)的做法准备好冬瓜削皮,切块切小块料理机打碎倒出尽量挤干水份,倒锅里,小火熬制加黄油,糖,奶粉我没时...
我的烤箱是38升的,用烤箱带的烤盘烤的,做了十个。用料水油皮玉米油27克糖15克水45克中筋面粉90克油酥面团玉米油35克中筋面粉70克豆沙馅200克蛋黄(刷面)1个白芝麻适量豆沙馅老婆饼(玉米油版)的做法两个面团分别和好水油皮分...
不需要咸蛋黄,半包豆沙馅就可以做出美味的老婆饼用料水油皮面粉150克植物油30克糖10克水70克油酥皮面粉165克油70克馅料豆沙馅适量其他蛋黄液(1)个蛋黄黑白芝麻一撮老婆饼之豆沙馅(简单版)的做法将水油皮所有备料混合,活成...
儿时记忆之2用料水100克猪油50克冰糖粉40克冬瓜糖(切丁)50克熟白芝麻10克熟糯米粉100克老婆饼馅料的做法100克生糯米粉放到锅里炒至金黄色水,猪油,糖倒入主锅,5分钟,100度,速度1煮开,加入糯米粉,白芝麻,冬瓜糖切碎,30秒,速度3.5混...
传统的老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。如今的老婆饼有了更加丰富的馅料,红豆沙,糯...
用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团...
记录自己做玉米油版的也适用于蛋黄酥哦!比较健康一点的🎈每个人的面粉吸水性不同,水量只是参考用料✨水油皮低筋面粉160克玉米油50克水70克细砂糖20克✨油酥低筋面粉130克玉米油65克✨装饰★内馅黑芝麻适量蛋黄液两个红...
用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克鸡蛋2个椰蓉适量老婆饼馅的做法所有材料混匀蒸锅水开后放进去蒸10分钟左右搅散,在分成十份...
用料蛋挞皮若干红豆沙超市有卖的豆沙馅老婆饼,超级简单的做法把蛋挞皮解冻,一定要解冻够时间,我第一锅没解冻够好就破了都。一定让蛋挞皮解冻到很柔软再包馅这就是我第一次做的已经捏破了,第一张图片是第二次解冻好做的。...
两张馅料,一种是绿豆饼,一种是老婆饼里面的奶黄馅。(老婆饼里面有很多馅料,我们家会比较喜欢吃奶黄馅,我之前有做过糯米芝麻馅的,我们家不是很爱吃,也比较不好卖)中筋面粉就可以那皮油酥皮一定要搞好,做成品酥酥的,就跟掉壳饼一...
这是弟弟最喜欢吃的“老太婆饼”,做一次吃不够再来做,香甜酥软,配上自己做的红豆沙,真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黄油35克热水55克里面的油酥面粉80克猪油30克老婆饼~~奶香酥软的红豆沙馅紫糯米馅老婆...
馅料千万种~😋下面分享一下常用的几种酥饼馅料!---------------------------------烘焙就像人生,要不断的修炼,才能总结出适合自己的经验!...用料紫薯馅紫薯500克黄油30克白糖50-100克玉米油40克豆沙馅红豆250克白糖125克...
用料油克水克猪油克鸡蛋个面粉克中筋面粉克白芝麻克糯米馅老婆饼的做法水油皮和油酥做好啦进烤箱等待成品...
用料水油皮黄油55克糖30克(可按照自己喜好添加)水90克面粉180克油酥面团黄油70克面粉140克豆沙馅400克蛋黄1个黑芝麻适量黄油绿豆馅老婆饼的做法水油皮(所有材料搅拌)和油酥面团(所有材料搅拌)及豆沙馅准备好水油皮和油酥及...
突然很想做个红豆馅的什么东西红豆沙馅做成功了就想着来个豆沙馅饼吧可是还想做个酥饼一类的东西于是老婆饼也顺便做一些吧于是为了那么一点点红豆沙鼓捣了好几个小时就这些东西用料红豆馅的用料:红豆冰糖+白糖(或红糖)...
饼皮层次分明,入口即化,内馅大家可以依据自己的口味喜好发挥,可以包鲜肉,肉松,莲蓉,豆沙,紫薯,拉丝麻薯等等----------------------爱甜品爱面包,更爱做烘焙微博:_flag=0000015010_&from=feed&loc=avatar微信:liehuhu999...
用料油皮低筋粉80g玉米油10g白砂糖15g水35g全蛋液10ml油酥低筋粉60玉米油40馅料红豆沙红豆沙馅老婆饼,超赞的做法将油皮的所有材料混合,揉面一样揉几分钟,揉到有一定筋性就可以了,然后盖上保鲜膜,我没有保鲜膜就用小盆扣住...
用料水油皮猪油50糖20普通面粉200水95酥油团普通面粉170猪油90豆沙馅适量老婆饼(豆沙馅儿)的做法水油皮料配在一起揉团成光滑油酥团材料揉团水油皮,各分20克酥油团,各分15克。包好醒10分钟擀成椭圆形卷起来,再醒15分钟。压...
第一次尝试用烤箱做东西,先从最爱的老婆饼开始啦,所用材料大概能做15个。用料水油皮中筋面粉(普通面粉)150克猪油45克白砂糖15克水65克左右油酥低筋面粉(蛋糕粉)120克猪油60克糯米馅糯米粉32克水50克黄油20克白砂糖(40g比较...
做了几次,家人亲友都很喜欢,故以此记录吧。用料红豆糯米馅糯米粉70克白糖50克水110克黄油30克红豆一大把水油皮面粉130克猪油30克白糖10克清水65克油酥面粉120克猪油65克表面用蛋黄1个白芝麻若干老婆饼(红豆糯米馅)的做法...
老人孩子吃口都掉渣渣呦,这款酥脆肉松饼确实灰常好吃。我做的配方比例是油皮:油酥:馅料=2:1:10,皮薄馅儿足,此配方可做15个用料油皮:中筋面粉200克纯净水78克色拉油/玉米油/黄油/猪油(我用的色拉油)40克盐5克油酥:低筋面粉80克...
之前做老婆饼时候的存图,找出来做个记录。个人经验,不喜勿喷哦🤗用料水油皮:中筋面粉200克细砂糖35克猪油(软化黄油)60克水90克油酥:低筋面粉140克猪油(软化黄油)80克馅料:红豆沙600克其他:蛋黄液1个白芝麻少许老婆饼·(豆...