盖浇菠菜手擀面做法 食材 步骤

用料  

盖浇菠菜手擀面的做法  

1. 菠菜榨汁机打碎，过滤汁液备用。用菠菜汁和面，擀面条备用。要撒开，免得粘在一起。

2. 备料，切丁。

3. 葱花过油，多炸会儿，只要不糊就行。

4. 入料翻炒，为炒熟可以少加点水，盐可加可不加，看口味。

5. 加酱油，味极鲜，上面看着粘稠，是因为我放了包康师傅方便面酱包。呵呵，可不加。出锅前加一点点糖，提鲜。

6. 出锅备用。不用炒很长时间，土豆略脆会更好吃。

7. 煮上面后切点儿胡萝卜丝备用。

8. 面快熟的时候把胡萝卜丝加上。

9. 面装盘。

10. 浇上浇头，就可以了。面滑料足，很好吃。