用料
| 面条 | 100克 |
| 糖 | 2茶勺约10克 |
| 胡椒粉或辣椒粉 | 1茶勺 |
| 日本酱油 | 1茶勺 |
| 鼓油 | 3茶勺 |
| 水 | 3茶勺 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 白菜 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
鸡胸肉盖浇手擀面的做法
把糖，胡椒粉，日本酱油，鼓油，水混匀，入锅烧热。当冒出气泡时加入白菜和洋葱炒熟。
锅加水煮至冒出小气泡，下鸡胸肉，小火煮约2分钟，用筷子夹出观察到肉都发白立刻捞出。(鸡胸肉事先切成半厘米厚的薄片)。捞出后，跟鸡胸肉纹理垂直方向切成小条。
往步骤1中加入鸡胸肉，拌匀，颜色不够深可加老抽调色，若水快干，可加点水，加入鸡蛋在正中间，稍微用筷子打散一点，盖盖子煮至鸡蛋快熟。
面煮好后过凉水，放至碗中备用。把前面做好的配料浇在面上，搅拌均匀就可以开动了。
![鸡胸肉盖浇手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡胸肉盖浇手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
日本酱油是关键！！