【步骤图】墨鱼黄豆排骨砂锅汤食谱大全和做法

用料  

墨鱼黄豆排骨砂锅汤的做法  

1. 好大只的墨鱼🦑肉质厚实

2. 准备食材

3. 1:黄豆适量提前一晩上浸泡，
   2:流动水洗净备用，
   3:陈皮泡水10分钟，
   4:黄豆+陈皮+红枣+姜片+瑶柱（可不加）一起装碟备用，，，
   

4. 1:准备墨鱼干+内骨，
   2:墨鱼干加水提前半天浸泡，
   3:将泡软的墨鱼干洗净，然后切成粗丝，
   4:加1勺料酒腌制一旁备用，，，
   

5. 1:排骨冷水下锅、加入姜片+料酒，
   2:水开撇去浮末，
   3:捞出过凉水洗去浮末，
   4:装碟备用，，，

6. 1:（除枸杞外）把其余材料：墨鱼/墨鱼内骨+排骨+陈皮+黄豆+红枣+姜片+瑶柱倒入砂锅中，
   2:加入足够份量的清水，
   3:盖上盖子大火煲开，
   4:煲开后转小火慢炖1小时，，，

7. 1:煲了半小时汤水己经乳白色，
   2:时间到最后加入枸杞再煲个5分钟，
   3:加盐调味，
   4:出锅即可食用。