排骨墨鱼汤烹饪方法窍门 如何做排骨墨鱼汤才好吃

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排骨墨鱼汤的做法步骤图,排骨墨鱼汤怎么做好吃

作为一名湖南人,其实很少象广东人那样煲汤,但有一款汤,经典永流传!那就是“排骨墨鱼汤”

用料  

六、七片
适量
排骨 一千克
墨鱼 两只

排骨墨鱼汤的做法  

  1. 尺寸为:14*19㎝的墨鱼干两个

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  2. 用冷水浸泡​六个小时

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  3. 墨鱼洗净:去骨、去眼,斜刀切片

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  4. 排骨切段、焯水,洗净血水

  5. 将墨鱼片、姜片、排骨、足够的盐放入高压锅,加一千毫升水。

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  6. 大火烧开,冲气后调成中小火煮16分钟即可。

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  7. 起锅装碗即可

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