【2~3人份】🐟鱼用的是桂花鲈鱼菜市场买的,会帮忙片好鱼骨和鱼片分开装🐠鱼籽表面有黏膜用开水烫洗后把外表粘膜撕掉对半切一刀(方便入味)用料桂花鲈鱼1条(1斤)鱼籽400克金针菇1包鸭血1块老豆腐半块魔芋结1盒(超好吃)酸汤料包...
鱼片本身味淡,用沙茶调味料来拌食,能带出鱼片的鲜味。用料龙利鱼鱼肉200克秋葵6支山药5cm长的段葱1根姜2片料酒适量腌鱼料:盐适量、蛋清1大匙、水2~3大匙、生粉1大匙沙茶拌料:沙茶酱1大匙、鲜酱油1大匙、糖1小匙、热开水1...
春天还是吃清淡一点好,龙俐鱼没刺,大人小孩都适合的一道菜用料嫩豌豆冰冻龙俐鱼片番茄香葱鸡蛋清淀粉食盐黄酒胡椒粉食用油番茄溜鱼片的做法冰冻龙俐鱼一块,切片,放入少量盐、黄酒、胡椒、半只鸡蛋清、淀粉抓匀,腌制片刻番...
用料鸡汤2碗素油共4大匙去皮去骨冰冻鱼一大片蔬菜适量(我用的芥兰菜苗随意)葱白2支蒜瓣5粒姜5片花椒2大匙郫县豆瓣酱1大匙干红椒很多葱花少许白糖一点点盐一点点淀粉1大匙姜茸少许料酒1大匙麻辣涮鱼片的做法冰冻鱼片解...
南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃.吃南瓜花,以清晨摘取为佳,或在雄花传粉之后的中午之前采摘。最好当日摘当日食用最佳。南瓜花可清炒或煮汤,或制羹或煮粥,其味清鲜嫩爽,色彩鲜艳,使人食...
连喝了很多天粥,从白粥慢慢过渡到这芥菜鱼片粥。鱼肉口味清淡容易消化,而芥菜也属于开胃类的蔬菜,这样搭配是最好的病号饭了。说芥菜开胃,可能让人困惑,但要说到芥菜的亲戚们,有榨菜,芥末籽还有大头菜,就很好理解了。用料大米...
喜欢喝鱼片粥,而外面卖的太贵了,还量少,被迫自己动手丰衣足食,结果比卖的还好喝。用料大米杯盐克鲈鱼片生菜一片香菜生滚鱼片粥-秘籍的做法本次太匆忙了,没留图,步骤如下:1.买了一条鲈鱼,刺少适合做粥,老板给分成了两份,带鱼骨...
用料BASA鱼片番茄酱西兰花玉米粒豌豆粒胡萝卜白胡椒粉淀粉料酒茄汁BASA鱼片的做法鱼片切块,放入白胡椒粉,料酒,淀粉腌制会西兰花处理好后在水里焯一下玉米粒,豌豆粒,胡萝卜冰箱里拿出来解冻热锅,放油,炒鱼片差不多都变色了,就...
用料鮸鱼或大只无刺的鱼胡椒粉山芋粉(山芋又叫红薯或地瓜)芹菜盐炒鮸鱼片的做法将鱼去骨鱼肉切大块,加一小勺盐,3小勺山芋粉,一小勺胡椒粉拌匀,稍腌制半小时芹菜斜刀切小段锅中坐油见热,倒入鱼块,煎至鱼2面金黄后装起另起油锅...
鱼塘的鱼🐟,鱼塘的虾🦐,简单蒸桑拿,还有一锅鲜甜的海鲜粥用料盐适量糖酱油姜多片鸡蛋一个鱼肉2条虾多只墨鱼丸4个生菜4-5片鱼片桑拿·塘鲜粥的做法鱼肉切片,加一点盐、糖、酱油、姜丝,鸡蛋白(嫩滑),抓拌均匀入味生菜:切丝墨鱼...
从小爱吃鱼,对各种做法都不陌生。青鱼因为体积较大数量多,家里每次都会翻好几个花样来做菜。这道小炒,简单快捷,味鲜下饭,很受欢迎。用料青鱼块300g笋1个青椒1个葱3-4根姜1小块蒜2-3瓣鱼片小炒的做法准备材料。青鱼块洗净,...
一直喜欢吃第二乐章家的番茄鱼,苦于不知道用什么鱼~哎呦,终于找到了,龙利鱼,没刺,不腥,很配噢~~用料龙利鱼(冷冻)一条西红柿3个番茄酱少许生姜两片淀粉少许料酒两勺盐适量香菜少许大蒜一个番茄鱼片(龙利鱼)的做法将龙利鱼解冻,并片...
一直很想做鱼片类的菜,但苦于刀工不行。虽然老爸传授了如何片鱼的技巧,心里还是战战兢兢,总觉得会伤到手。这次买了鲷鱼排,发现用来做鱼片正好。鲷鱼排没有皮也没有刺,非常好片,鱼肉本身味道较淡,也不太腥,适合做香辣鱼片,糟溜...
金汤柠檬鱼!滑嫩紧实的鱼肉遇上酸甜的柠檬,辣而不腻,酸而不腥,开胃爽口,让人不禁又多干掉一碗米饭。用料鱼片400g豆芽300g盐13g胡椒粉3g金针菇150g鸡蛋1个粗盐适量葱姜蒜各10g淀粉30g南瓜泥适量味精适量白糖10g柠檬1个莴苣...
晚上,肚子好饿怎么办。。烧一锅问问暖暖的鱼片粥,喝不完明早可以当早饭喝。。鲜鲜的,一碗下去,肚子暖暖的。。。恩~~~用料鱼豆腐米鱼汤/水胡椒和盐鸡蛋大蒜粉,生姜粉,洋葱粉香油温温暖暖鱼片粥的做法米+鱼汤/水电饭煲里炖着...
用料龙利鱼1条油750g糯米粉适量淀粉适量盐少许料酒少许葱丝适量番茄沙司适量白醋少许白糖少许清水少许锅包鱼片的做法把龙利鱼用刀斜切成鱼片加入盐和料酒腌制10分钟用糯米粉和淀粉加少量清水抓匀,成粘稠状番茄沙司加...
作为广东人,吃粥是一辈子的事。我做菜很讲偶然性,比如有可能睡前在哪个网页看到烧鸭,就惦记着第二天去买;又或者走在路上闻到或看到酿虎皮青椒,马上就改变原计划去买原料……今天早上去晨运时,不知怎的,就突然想起了生滚粥。...
偶然在电视上看到的一道菜,夏天时尝试的,苦瓜清热解毒,这样的烧法也不太苦,大家都可以接受的口味,吃多了酸菜鱼水煮鱼等,偶然也换换花样,来个清淡一点口感的也不错用料鱼片苦瓜青椒姜片香菜盐糖料酒生粉蛋清苦瓜鱼片的做法鱼...
说实话我不是很擅长做鱼,但是我决心要克服这个难关!从鱼片开始练习起来!这道菜凹老师说有饭店的味道,实在让我受宠若惊啊!!!用料龙俐鱼青椒蛋清盐,糖,鸡精黄酒李锦记风味豆豉高汤淀粉葱,姜,蒜白胡椒粉生抽豉汁鱼片的做法将龙俐鱼...
用料南瓜泥50g麵粉100g鯛鱼3片鸡蛋1颗咸蛋黄2颗蒜末3颗姜5g脆酥粉80g葱1/2支牛头牌辣味咖哩块2块米酒30cc金沙咖哩鱼片的做法咸蛋黄切成细末,备用。鯛鱼切片,加入蛋白、辣味咖哩块及米酒略為抓醃备用。将咖哩块压成粉、...
麻麻香香的味道,吃起来很快乐的感觉!用料草鱼1条葱、姜若干泡椒若干四川酸菜若干花椒、麻椒、干红辣椒、小尖椒若干料酒、盐、海鲜酱油若干麻香鱼片的做法将草鱼内脏掏出洗净,,去净腹内黑膜把鱼头切断将鱼鳍剪去,从鱼的一...
用料罗非鱼片200克番茄2个姜4片盐2克糖4克生抽2勺胡椒粉4克豆皮5张豆腐半块蒜5瓣葱小半根香菜2根酸甜口番茄鱼片的做法番茄打十字刀,沸水中煮2分钟,取出过凉水、去皮,切成小碎块。豆皮切丝、豆腐切小块,备姜片、葱花、蒜...
微博上看到的咖喱鱼方子加上下厨房的一个咖喱鱼方子,自己综合了一下,效果特别好,帮女朋友记下菜谱。CreditstoJuly晃悠在美食的大道上(@下厨房)以及凤凤和燕燕(@新浪微博)步骤图我争取下次拍。用料龙利鱼一片茄子一根蘑菇四...
用料鱼片1块意面150g番茄1个大蒜2瓣芝士片1片番茄酱橄榄油盐糖淀粉胡椒蒜香番茄鱼片意面的做法腌制鱼片。一片鱼肉放上淀粉,盐,胡椒,酒腌制半小时。我觉得还可以挤点柠檬汁~煮面。沸水加一勺盐,加入意面,时间按照包装~煎鱼排...
这个菜谱最初的concept来自全能的张大美女~自己尝试过很多次做了一点改良。这道菜的主材料不只能用三文鱼,使用其他鱼的时候微波叮的时间可能会稍有变动~特点是超快手,切片→兑料→浇汁→微波,不必大费干戈的蒸煮,简简单...