【步骤图】香气四溢的蜜汁烤肋排食谱大全和做法

用料  

香气四溢的蜜汁烤肋排的做法  

1. 将切好的肋排洗净。放入盐，糖，洋葱，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，封保鲜膜腌制1小时以上。
   临进烤盘前，用厨房用纸吸干表面水分。
   

2. 1.烤箱提前预热180度15分钟。
   2.烤架上面放上铝箔纸，将肋排放入烤箱，旋转火（上下火》烤15分钟
   3.取出后用刷子刷上蜂蜜。撒上适量孜然粒，再烤5分钟。
   4.取出再刷一遍蜂蜜，再撒一遍孜然。此时已经能闻到满屋的香味了。
   5.最后再烤五分钟。
   

3. 取出摆盘，我的这盘肋排下面的黄色酱是南瓜泥。
   南瓜泥制作：南瓜切成条状，开锅后，上锅蒸10分钟。然后加水总捣碎机捣碎。
   
   一盘香气四溢的蜜汁烤肋排就可以吃啦。这个味道也很适合孩子吃。

小贴士

1.因为选择的肋排不一样，有的肉多的，可以腌制前把肋排横着切几下，这样好熟也入味
2.我得烤箱是ACA的小烤箱，这个时间温度适合我这个。如果大家是别的品牌的烤箱，容量不一样，最后一次刷完蜂蜜再烤的时候一定随时打开看看。避免烤糊。