据说烤肋排是肉食者的天堂。
不过大家是不是觉得蜜汁烤肋排这种大菜非常难做?其实好做得超乎你的想象,比糖醋排骨、红烧排骨之类的更加简单。前提是选择品质好的肋排,用下面这个方子做的蜜汁烤肋排,肉肉超多,酱汁非常入味,一咬就脱骨,每一口都是幸福的深渊!
用料
金字肉掌门猪肋排 | 500g |
黑胡椒酱 | 6勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 少许 |
蒜末 | 4小瓣 |
洋葱 | 1个 |
芝麻 | 少许 |
【蜜汁烤肋排 】的做法
把猪肋排洗净,切成小块。
准备调料:蒜末、黑胡椒酱、料酒、生抽、盐、蜂蜜,搅拌均匀。
将调料与肋排搅拌均匀。盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制6小时。(冷藏一晚更入味)
烤箱200℃预热,铺上洋葱、肋排,上下火200℃烤15分钟。
取出后刷蜂蜜,继续烤5分钟。
出炉撒芝麻即可。