除了最家常的炖排骨,小排还有种更简单好吃的做法,烤。尤其是刷上蜜汁风味的黑椒酱,香辛料与蜂蜜的融合使它辛辣中带着一丝滋润的甜。
搜索并关注微信公众号:迷迭香,还有更多700道精彩美食等着你
用料
排骨 | 800克 |
黑椒酱 | 200克 |
料酒 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 1茶匙 |
蜜汁黑椒烤肋排的做法
将黑椒酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、盐倒入碗中搅拌均匀调成酱汁
将调好的酱汁倒入排骨中搅拌均匀
再盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时
接着将腌好的排骨均匀的摆到铺好锡纸的烤盘中
烤箱预热至200度,再放入烤箱200度上下火烤20分钟
在排骨表面刷一层蜂蜜后,继续烤15分钟
香浓的秘制黑椒烤肋排就完成啦
小贴士
1. 用锡纸包裹肋排可以使排骨在烤时不会因为流失过多水分而发柴
2. 刷蜂蜜可以使肋排更加红亮