要减脂又想骗自己的嘴,想尽办法😂
豆腐布朗尼
红薯布朗尼
用料
鹰嘴豆 | 100克 |
可可粉 | 15克 |
黑全麦粉 | 12克 |
橄榄油 | 12克 |
花生酱 | 10克 |
白糖/赤藓糖醇 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
肉桂粉 | 6克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 25克(用量根据实际情况可增减) |
低卡低脂鹰嘴豆布朗尼的做法
鹰嘴豆浸泡一夜。
煮熟,按压成泥,压不动就加点牛奶。建议先去壳再压,不介意的可以一起压。
为了口感我过筛了一遍鹰嘴豆泥。比较费时间。
加入其他所有材料,牛奶最后少量多次加,搅拌成如图湿润程度的面团。
用勺子挖一块,整成略有高度的圆形,我分了9块。
190度烤箱预热好,190度中层烤10分钟。
出炉时还略微有些软,冷了后口感正好。
这次我太急了,内部和表面都没有放坚果,但正好可以看到表面漂亮的裂纹。