【步骤图】烤箱版火烧茄子辣椒食谱大全和做法

贵州凉拌火烧茄子辣椒是很家常的菜，很好吃。我没学会烧，就用烤箱试试。

用料  

烤箱版火烧茄子辣椒的做法  

1. 洗净的茄子辣椒放在垫了锡纸的烤盘里。

2. 烤箱210度预热10分钟。烤盘放入，先开10分钟，辣椒翻面，再烤几分钟（要注意观察，掌握自家烤箱的脾气），辣椒软后夹出，茄子继续烤30-40分钟，中间可以翻下面。烤软后夹出。

3. 凉后辣椒茄子撕开，加入自己喜欢的调味料（盐，生抽，糖，蒜蓉，麻油，辣椒油，花椒油等）拌匀开吃。