【步骤图】香辣烤茄子（烤箱版）食谱大全和做法

茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

用料  

香辣烤茄子（烤箱版）的做法  

1. 如图准备材料。

2. 烤盘放油纸把茄子均匀的涂上色拉油。

3. 烤箱上下火180度30分钟。

4. 蒜末备好。

5. 热锅凉油煸下蒜蓉。

6. 加入小米辣，3勺生抽，2勺蚝油，1勺白糖。

7. 搅拌均匀。

8. 茄子熟了，用小刀划开，小心不要切断底部。

9. 均匀的涂上酱料，撒上孜然和黑胡椒，180度烤箱10分钟。

10. 出锅撒上香葱，香气四溢回味无穷。

小贴士

茄子选长茄子爆满些的。大蒜一定要多。