烤箱版烤茄子～
用料
| 茄子 | 2～3个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米辣 | 4个 |
自制烤茄子（烤箱版）的做法
将茄子去蒂洗净晾干之后，放入烤箱（洗茄子的时候可以将烤箱上下火200度进行预热）
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
然后将茄子放入烤箱，上下火200度，烘烤25分钟，把茄子完全烤熟（具体要根据自己家的烤箱情况来定）然后用刀从中间切开，下面不要切破
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
烤茄子的时候，可以进行调酱汁，将切好的蒜沫和小米辣放入碗中
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
然后加入食用油、生抽、盐、蚝油混合均匀
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
混合好之后用勺子，将调好的蒜沫抹在茄子上面
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
然后再将茄子送去烤箱，上下火200度，再继续烘烤10分钟即可
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
茄子出锅
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
装盘即可
![自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "自制烤茄子（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
根据自己家的烤箱情况，时间和温度进行适当的调整，以免烤糊