我是一个超级穷，苦逼的吃货。没钱去饭店吃，就各种在家做。意外申请到了豪吉川香汁，感激涕零，让我这种穷苦的劳动人民吃上这么好吃的菜！！！比饭店卖的要好吃不知道多少倍，做法简单方便，下饭神器非它莫属，32个赞👍
用料
| 鸡腿 | 1斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克（根据口味增减） |
| 豪吉川香汁 | 3大勺 |
豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法
打开豪吉川香汁我就想到了老坛酸菜牛肉面，我就买了鱼酸菜，正好家里有炖汤老母鸡卸下来的胳膊腿啥的，正好美美的来一餐
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第2张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第2张")
鸡🐔胳膊腿剁成合适的大小
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第3张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第3张")
冷水下锅焯水，水开加姜，料酒
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第4张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第4张")
土豆切滚刀块，酸菜切菱形块
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第5张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第5张")
小料：大蒜，洋葱，花椒，辣椒，小米椒
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第6张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第6张")
锅里加熟菜籽油，鸡油，油热把小料下锅爆香，出香味下酸菜，爆香
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第7张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第7张")
下入鸡肉，炒干水分
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第8张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第8张")
下三勺豪吉川香汁，加鸡汤，盐，味达美，少许糖，烧开入味
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第9张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第9张")
我的鸡是老母鸡所以下高压锅压15分钟，到时间放气，放土豆压3分钟
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第10张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第10张")
色香味美的豪吉川香汁酸菜土豆炖鸡完成
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第11张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第11张")
噔噔噔噔，无敌好吃，超级美味的豪吉川香汁酸菜土豆烧鸡出锅。超级下饭，多准备饭就对了٩( •̀㉨•́ )و get！
![豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第12张]( "豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.鸡焯水要冷水下锅，姜葱料酒要开锅再下，这个时间才能更好的去除肉的腥味。
2.菜籽油要先加热到冒烟然后关火晾凉，再加鸡油一起来炒鸡才能更香，颜色也更漂亮，油可以适当多加些
3.酸菜要洗净，挤干水分再下锅煸炒才能脆爽
4.多加几勺豪吉川香汁就不用再放其他调味料的