花胶满满的胶原蛋白，又能提高免疫力
用料
| 花胶 | 3个 |
| 纯牛奶 | 500ml |
| 红枣 | 5颗 |
| 姜 | 适量 |
| 红糖 | 5小方块 |
| 清水 | 适量 |
牛奶花胶冻(红糖版)的做法
放几块姜片和花胶一起蒸10分钟
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第2张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第2张")
蒸软的花胶放进冰箱里泡发，至少要24小时(具体时间看花胶的品种和大小)，中途要换水，这样可以很好地去腥味
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第3张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第3张")
把泡发好的花胶剪碎，这样能更好的出胶
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第4张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第4张")
加没过花胶一点的清水和花胶、红枣一起炖，大概炖一个半小时
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第5张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第5张")
炖好的花胶加入纯牛奶和红糖(红糖的量根据个人的喜好)，再炖15分钟即可
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第6张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第6张")
炖好的牛奶花胶装进小瓶子里，放进冰箱冷藏至少4个小时(我一般提前一个晚上炖好，冷藏一个晚上)，这里不喜欢吃渣的可以过滤掉
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第7张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第7张")
冷藏好就成了牛奶花胶冻
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第8张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第8张")
想吃的时候就拿一小瓶出来吃，很方便
![牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第9张]( "牛奶花胶冻(红糖版)的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、炖花胶的时候，水不要放太多，没过花胶一点就可以，这样容易出胶
2、黄花胶比较容易出胶，价格又适中
3、第一次不知道自己买的花胶出胶怎样，那就可以放多点花胶，炖多两次就熟悉了
4、牛奶一定不要多太久，会起牛奶渣的
5、泡花胶的过程中一定要多换几次水，这样能很好地去腥味