冰糖牛奶花胶冻做法 食材 步骤

家里有好多花胶,一直想不到怎么做比较好吃，怕腥气。偶然在网上看到一大神的方子就MARK下了。这种做法炖出来的花胶不腥,好吃!

用料  

冰糖牛奶花胶冻的做法  

1. 将姜葱料酒放入600ML水中烧开,放入花胶煮3~4分钟,至软身.

2. 捞出花胶放入凉水中浸泡。

3. 将牛奶,冰糖,花胶放入炖盅.炖30分钟以上。我用的是电饭锅，炖了一个小时。其实这时出锅炖好后就可以食用了，但这次做的是奶冻，所以放凉后冷藏1个小时。

4. 放几颗葡萄干装饰一下。或许枸杞很合适。

5. 这个方子来自梁淡定。她也在下厨房哦。