【步骤图】花胶冻奶(红糖版)食谱大全和做法

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花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图

适当爱自己,当然少不了啖啖骨胶原。

用料  

花胶(60头) 5只
鲜牛奶 2斤
红枣 16粒
红糖 适量,个人口味不一致
冰糖 适量
姜片 3-4片

花胶冻奶(红糖版)的做法  

  1. 花胶清洗干净后,水滚;隔水花胶,记得放姜片哈。

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 水滚蒸约10-15分钟后放凉,用水浸泡花胶。(我通常是睡觉前浸泡,浸泡过夜)(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 泡开的花胶,看到满满骨胶原。

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第4张
  4. 泡开后捞起,切条完成。

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第5张
  5. 切条准备好。

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第6张
  6. 红枣条/粒准备好。

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第7张
  7. 炖盅放入鲜牛奶(或者先放末过花胶条的纯净水,炖好再放牛奶也可以)、花胶条、红枣条,炖1.5小时。

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第8张
  8. 加适量红糖,试试甜度,然后再炖半小时即可。

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第9张
  9. 煮好厚的花胶奶,味道超棒的!可以热吃,也可以冰着吃。(夏天嘛,当然喜欢冰冰的感觉呢。记得要把花胶奶放凉再放冰箱喔,然后冰一会再吃就是花胶冻奶咯!

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第10张
  10. 冰镇更好吃😋

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第11张
  11. 完美

    花胶冻奶(红糖版)的做法步骤图 第12张