冰箱一锅端
假扣肉蔬菜烩饭
用料
番茄 | 2个 |
青椒 | 1个 |
芹菜 | 3根 |
豆角 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
花菜 | 1个 |
菠菜 | 1把 |
油菜 | 2棵 |
芝士 | 适量 |
【拜托了冰箱】第六季郭敬明菜谱:北川-假扣肉蔬菜烩饭的做法
热水烧开,将番茄表皮切花焯水后捞出过冰水,剥皮备用
青椒在直火上烤至表皮变黑后切沫备用
芹菜叶、花菜切好备用
豆角、胡萝卜切好备用
菠菜叶焯水
加入油菜叶、芹菜叶、橄榄油放入料理机中打成糊状
倒入屉布挤出酱汁
起锅加入橄榄油、葱姜沫、韭黄沫、花菇丁、胡萝卜沫、青椒沫、豆角段、花菜沫、牛蛙、盐
加入孜然、少量热水后分次加入芝士碎翻炒
盛出后放上番茄片与生菜碎摆盘,淋上蔬菜油汁