【步骤图】「拜托了冰箱」第六季张若昀菜谱:铭亮-泰式川味融合锅食谱大全和做法

炸眼聚宝盆
泰式川味融合锅

用料  

【拜托了冰箱】第六季张若昀菜谱:铭亮-泰式川味融合锅的做法  

1. 在锅中依次放入豆芽、鸡翅、豌豆、玉米段，最后放入木耳铺平

2. 在鸡汤中加入罗勒酱、椰奶、四撮盐，加热搅拌均匀，将汤汁倒入锅内小火加热

3. 将调好的汤汁倒入锅中

4. 猪里脊、木耳切块，和蒜、姜片、去皮蚕豆一起放入破壁机

5. 加少许水、淀粉、耗油、鸡蛋打成肉泥

6. 藕切片

7. 单面抹上肉泥

8. 在锅内铺平，用文火煨

9. 海参去除内脏后填入肉馅

10. 包裹淀粉炸至金黄，捞出摆在藕片上

11. 土豆切细丝

12. 油炸至焦黄捞出

13. 吸油后放入锅中

14. 另起一锅倒油，放干辣椒碎、花椒、葱、姜、蒜、芝麻和豆瓣酱一起爆炒出香味

15. 将炒好的辣椒油淋在海参上