【步骤图】「拜托了冰箱」第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲食谱大全和做法

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「拜托了冰箱」第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲的做法步骤图

喝不趴的趴
海鲜脆米煲

用料  

免洗米 100克
200克
香菇 50克
海参 8只
食用油 适量
辣椒面 适量
干辣椒段 适量
黄豆酱 适量
奶油 适量
啤酒 适量
水淀粉 适量
香菜 适量

【拜托了冰箱】第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲的做法  

  1. 将虾头和虾尾分离,虾头留下备用

    「拜托了冰箱」第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲的做法步骤图 第2张
  2. 海参切段、香菇切块后备用

    「拜托了冰箱」第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲的做法步骤图 第3张
  3. 起锅热油至六成热,倒入大米炸至金黄色后捞出,厨房用纸吸油备用

    「拜托了冰箱」第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲的做法步骤图 第4张
  4. 小锅热油,将虾头、姜片放入锅中炸制虾头油;将做好的虾头油倒入砂锅中,放入辣椒面、小葱段、干辣椒段、黄豆酱翻炒出香味

    「拜托了冰箱」第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲的做法步骤图 第5张
  5. 砂锅中加水、奶油、啤酒、香菇、海参、虾尾,煮开后加入水淀粉勾芡;再次煮开后放入炸好的大米、虾头及香菜即可

    「拜托了冰箱」第六季黄景瑜菜谱:罗拉-下酒海鲜脆米煲的做法步骤图 第6张
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