【步骤图】糖醋蒜-酸甜脆口，老味道食谱大全和做法

祖传秘方，不粘不腻，可长期保存！

用料  

糖醋蒜-酸甜脆口，老味道的做法  

1. 准备新鲜嫩的紫皮大蒜6斤

2. 去除外皮，切掉根部，用盐水浸泡一晚上。第二天捞出来晾干水分

3. 装罐摆好

4. 米醋5斤加入，生抽，盐，冰糖，一起煮

5. 单晶冰糖，比白砂糖腌的要脆

6. 所有材料一起煮开在煮2分钟，会闻到浓浓的醋味。彻底放凉备用哦！

7. 倒入蒜摊子中，加入白酒，杀菌延长保质期。密封阴凉处保存21天后即可食用。30天后食用最佳！

8. 密封好放置

9. 一个月

小贴士

洗干净的蒜一定要晾干水分，不可以有生水。浸泡一晚上的盐水，抓一把盐就可以。杀菌，杀辛辣味！
白酒，保鲜作用！