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老家特色小吃。
用料
糕粿(咖喱粿)的做法
粘米粉做的一种粿,一层层可以撕开。如图。
咖喱一块,图片中这块有点多了,化开后我只下了一勺。鸡蛋,少许葱花。
咖喱加少许水,隔水化开。
化开状态,如果太稠可以加适量水。
如图,这个状态还是有点稠,可以再加点水。
锅里倒油,下咸水粿煎至两面焦黄。
下化开的咖喱,翻炒均匀。
鸡蛋打散倒入,撒上葱花,翻炒几遍,鸡蛋熟了即可出锅。
起锅。