【步骤图】潮汕豆糕粿 猪朥粿食谱大全和做法

潮汕豆糕粿 在澄海这边比较常见的小吃 特别在东里樟林隆都这边比较多 莲下莲上也有 小时候一块钱4个 随着物价上涨 一块钱3个 然后直到现在一块钱2个了 我自己超级喜欢吃 一下子可以吃10个 哈哈哈 给大家分享个做法吧～ 喜欢的拿走😬 我买的是水磨粘米粉

用料  

潮汕豆糕粿 猪朥粿的做法  

1. 准备蒸好的绿豆 一次可以准备一大碗 然后冰箱冷冻 要用就那一些出来用 用完再放冰箱冷冻保存

2. 先准备好的粘米粉 加一碗凉水凉拌均匀再➕一碗温水 凉拌均匀

3. 陶盏洗干净放蒸锅里 蒸锅里加冷水 将搅拌好的冷水分别倒入陶盏里 倒之前再搅拌一下 因为粘米粉容易沉淀 倒到陶盏满 不要溢出来就好哈 然后每个陶盏都放一小丢绿豆 没有绿豆可以不放 4其实喜欢吃多少就下多少啦

4. 盖上锅盖 开火 煤气炉的话12分钟后就好啦 电磁炉比较慢14分钟 蒸熟后揭开盖子 让粿收一下气

5. 在蒸锅过程中可以准备萝卜干粒 在锅里放去适量的猪油 用猪油比较香 没猪油就食用油吧 倒入萝卜干粒 和蒜头碎 翻炒到出香味了 小心不要烧焦哦  

6. 萝卜干炒完用容器装 然后用勺子挖一些放在粿上面 ➕点辣椒 喜欢吃辣的可以放辣椒 不喜欢就不要放 用竹签切开就可以吃了 没竹签用小铁勺子也可以吃哈  

小贴士

此配方我可以做13个豆糕粿