看看家里还有什么菜？
用料
| 土豆 | 1-2个 |
| 干香菇 | 8朵 |
| 酱油 | 3勺 |
| 白糖 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 青椒 | 2个 |
| 猪肉 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 食醋 | 一点点 |
红烧香菇土豆（家常版）的做法
干香菇温水泡发一小时左右，盖上盖子，泡发后反复清洗备用
![红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第2张]( "红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第2张")
土豆切成小块备用，注意要清洗一遍，不然会起淀粉，洋葱切条备用
![红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第3张]( "红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第3张")
将青椒滚刀切好，肉丝切好备用，锅中烧油将香菇，肉丝蒜瓣放入锅中炒香后，加入洋葱、土豆翻炒，淀粉加适量水后倒入锅中烩熟土豆
![红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第4张]( "红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第4张")
倒入酱油，加入少许盐和醋，翻炒着色后出锅装盘即可
![红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第5张]( "红烧香菇土豆（家常版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
一个人吃可以少做点，家常版红烧，不会用到很多材料，但做出来也很好吃