小时候妈妈每年都会做红薯干当作我们的零食,然后很多年都没做了,上次回老家和妈妈一起做了很多,我可以吃好久啦。
用料
红薯 |
AIP-红薯干小零食的做法
红薯洗干净削皮,今年的红薯还没出来,这是去年的红薯了所以不是很好看。
红薯洗干净后锅里加水煮,煮好后放一晚上,放一晚变硬一些第二天容易切片。
第二天把红薯切成一片一片的晒,晒硬点后再切条比较容易。
红薯片晒好后切成条,再继续晒,晒干后就好了。
时间放久了就变这样了。吃起来很有嚼劲。
或者晒好后用沙子炒,不知道这是什么沙子,不是泥土那种沙子。
炒好后变肥了,吃起来脆脆的,用袋子封好放很久都是脆的。