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有试过蒸一次,晒一次的红薯干也试过蒸二次晒两次的做法也试过蒸一次,烤完再晒的做法。三晒三蒸是外表干了,立面是软的。
用料
零食系列——红薯干的做法
红薯去皮切块,红薯就小孩手掌大小,一个红薯切成3-4块。上锅蒸至筷子可以戳进去。关火。
放太阳底下晒至表面发干。(我是晒三个小时)然后放在通风处。第二天晒之前在蒸5分钟。然后再晒。
这是第三次蒸后晒的样子。一边晒一边吃。就剩这么几根。里面是软的。小孩喜欢。