疫情封控在家期间，只想着囤粮食没给自己备零食。无意间在抖音上看到的方子，做了升级版。无油又饱腹的小零食是居家必备！
用料
| 鸡小胸 | 6块 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 2茶匙 |
| 蒜 | 3瓣 不爱吃可不放放） |
| 姜粉 | 1克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 代糖 | 一丢丢提鲜用 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 欧芹碎 | 1茶匙，没有就不放 |
| 熟芝麻 | 随意 |
| 孜然辣椒面 | 随意 |
无油又解馋的鸡胸脆片的做法
除了芝麻、孜然、辣椒面，其余食材都放在搅拌机里，打成肉糜（料理机也可以，都没有的话就用刀背）
姜块是先放的，发现不好融合才捡出去换的姜粉。主要是去腥作用。
我没有挑出肉筋，不喜欢筋膜的口感就挑出去吧。![无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第2张]( "无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第2张")
垫一层油纸，上面盖着保鲜膜后用擀面杖擀薄，越薄就越脆。
![无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第3张]( "无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第3张")
撒上熟芝麻、孜然、辣椒面。进微波炉！中高火叮2-4分钟（取决于擀的薄厚）。每家微波炉功率不同，可以先2分钟拿出来看一看，如果发白，就再叮2分钟。一定是微波炉！烤箱效果真的不如微波炉！
![无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第4张]( "无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第4张")
放凉后就嘎嘣脆了！那些洞洞就是没融合的姜留下的空隙…所以有姜粉的放姜粉，没有姜粉就先把姜磨成末吧。姜去腥，最后成品完全吃不出姜味的。
![无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第5张]( "无油又解馋的鸡胸脆片的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
保质期不会太久，密封储存尽快吃完就好啦。我家零食一向消耗的都很快🤭🤭
鸡大胸也可以。鸡肉普遍偏柴偏干，淀粉作用是增加口感的。