【步骤图】一人份小披萨及酱料制作食谱大全和做法

用料  

一人份小披萨及酱料制作的做法  

1. 先发面。所有粉类混合，再加入一勺橄榄油和面。放温暖潮湿处发酵到一点五倍大，这期间制作酱料见步骤2。发好后拿出面团排气，双手从中心往四周拨，拨成一个四方形的面饼，厚度大约3毫米左右，用刀叉戳好些小洞。这一切操作都直接在烤盘和油纸上开展，保鲜膜盖好再醒面十分钟。

2. 炒番茄酱。黄油热锅，下洋葱丁和蒜末炒香，下番茄丁炒出水后放一勺番茄酱继续炒到浓稠，加盐、黑胡椒、罗勒调味，再撒点芝士粉。然后倒入榨汁机榨成酱汁。

3. 烤箱180度预热期间，在面饼上依次抹酱，放培根和蔬菜，撒帕玛拉芝士条，芝士粉，一点盐和黑胡椒，摆好后烤20分钟。