太太太下饭啦!不需要用黑椒酱,完全手把手教学,在家也能做美味的牛肉啦~
用料
杏鲍菇 | 1个 |
牛肉 | 250克 |
蒜 | 4瓣 |
青椒 | 2个 |
小米辣 | 3根 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 一瓶盖 |
淀粉 | 1勺 |
油 | 适量 |
姜 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
孜然粉 | 适量 |
下饭!杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法
杏鲍菇、牛肉、青椒切丁,姜蒜、小米辣切末备用
牛肉丁加姜末、老抽、白糖、黑胡椒、香油抓匀备用,腌制30分钟左右
准备调味汁水:生抽、耗油、盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉搅匀备用
腌制好的牛肉加料酒和生粉搅匀备用
烧油锅,放入牛肉小火炒至变色后呈出
再另起一锅,放油加蒜末小火炒香,放入切好的杏鲍菇炒至变色出水,再依次放入青椒、小米辣、牛肉
最后放入提前准备好的调味汁水翻炒均匀即可