闺女不吃包子,除了豆角酱肉包子。豆角需要提前炖熟,豆角炖不熟是有毒的。闺女爱吃排骨豆角馅,有啥吃啥吧,排骨还舍不得包包子,万一失败白瞎我的排骨,闺女非哭不了,她嗜排骨为宝,还是留着糖醋吧,封闭期间就是不停的练手,祸祸面粉,一个假期二十斤年已经没了,感觉做了半年的饭
用料
酵母 | 5克 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
猪瘦肉 | 半斤 |
豆角 | 一斤 |
老抽 | 1大勺 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量克 |
大料 | 适量 |
豆角酱肉包子的做法
先和面,酵母用温水融化,然后把面活成面团,放在一边慢慢发酵
把豆角和肉清洗干净,切成丁,下油锅加葱花煸炒,加入老抽,盐,断生后加大料加水,多炖一会
炖至无汤,炖熟后放置,馅就做好了
准备开始包包子,把面揉成长条,揪成挤子。擀皮吧
包包子,技术活,还没修炼好
凉水上锅蒸,开锅后十五分钟就可以了
来吃吧