干豆角肉包烹饪方法窍门 如何做干豆角肉包才好吃

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干豆角肉包的做法步骤图,干豆角肉包怎么做好吃

妈妈让带的干豆角,老公让包包子

用料  

面粉 500克
酵母 5克
酱油 半勺
十三香 1勺
耗油 1勺
生抽 1.5勺
红薯粉条 1把
腐竹 3根
豆芽 半斤
木耳 10来朵
后腿肉(五花肉) 300-400克
干豆角 两把
半勺
3~5根(大葱一根即可)
4片

干豆角肉包的做法  

  1. 酵母温水冲开和面发酵至两倍大

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  2. 干豆角,木耳,腐竹提前四五个小时开水泡发,两个小时换次水至软

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  3. 红薯粉丝一把提前半小时开水或热水泡发

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  4. 木耳切碎成丁

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  5. 等待面粉发酵的过程中进行各种切碎动作木耳切碎成丁

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  6. 红薯粉丝切碎

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  7. 豆芽切碎

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  8. 干豆角切丁

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  9. 肉剁成碎肉沫

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  10. 葱切好

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  11. 姜切成沫沫

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  12. 馅料混合加入准备好的调料和酱料拌匀

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  13. 发酵后的面团揉出发酵气泡光滑劲道切剂子,饺子剂子两到三倍大即可幹成包子皮

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  14. 热锅食用油加热放凉倒入拌好的馅料再次搅拌

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  15. 包包子

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  16. 锅放水开烧,包子静置二次发酵

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  17. 入笼蒸包子大火七八分钟即可

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  18. 出锅凉凉开吃,馅儿多皮薄无比香

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小贴士

包子自己吃的包的也不是很好看就没视频,皮不用太薄蒸太久怕烂出锅放凉的时候倒扣着放