最近做包子无数,讲究好吃的同时,还要快手!特别作为早餐,得赶在上班前搞定!而且这一次不用泡打粉,用冷藏发酵的方法,也不需要回温什么那么费时间(当然,现在深圳早上的室温大约有20到25度),从做好到出炉刚好一个小时。花生米豆腐肉...
用料面粉3斤白糖半斤安琪酵母15克前腿肉2斤高丽菜1个胡萝卜1条芹菜半斤海提五香粉或十三香1小包盐适量味精适量闽南风味菜肉包的做法因为发酵面粉时忘记拍照了,我在这里就从做馅料开始吧!应该只有我们闽南一带比较不会...
用料面粉500克酵母3克糖10克水适量油10克香菇肉包,梅菜肉包子的做法1.酵母+糖放35°水里面,搅匀,依次倒面粉中间里面搅拌,加猪油搅拌(会白亮)2.揉揉揉,粘手就加些面粉,干就加点水,揉成团,不粘盆就可以了,盖保鲜膜发酵,变大两倍(深...
用料肉一斤白菜一颗香菇六棵豆干四块香葱三棵生姜适量盐适量酱油适量胡椒粉少量鸡精少量面粉四碗粉丝一把白菜粉丝香菇豆干肉包的做法包好进过蒸好喽...
用料梅肉500克盐糖料酒生抽老抽蚝油白胡椒粉姜末葱末香油高汤150g梅干菜包子皮普通面粉500克水250克酵母5克细砂糖10克泡打粉4克(可不加)猪油5克(可不加)非常松软的梅干菜肉包的做法除香油和葱花外,所有调料放入肉沫中搅拌...
参考堂妈包包子^_^用料猪肉(3分肥七分瘦)大葱适量胡萝卜一点圆白菜一点面粉350G(3人量)酵母3克糖2克温水调料:十三香粉适量姜粉适量鸡精、盐、白糖适量食用油,香油适量老抽生抽适量蚝油适量黄酒或料酒一点点黄豆豆瓣酱适量...
配方是10个巴掌大的包子哦,肉的话一点点就够了,5、6块钱的肉就够了,肥瘦相间哦,我这次瘦肉有点多了用料面团材料:面粉150克生抽2勺酵母2克水85克糖少许白油(猪油)5克肉馅材料:盐2小搓老抽4勺白糖5克肉100克差不多吧?葱花少许姜...
南方人一枚,但是灰常稀饭面食,家里的娘亲也灰常稀饭面食,但一直觉得我做的包子不好吃~经过无数次实验,在一次鲜肉包子让娘亲认可我的包子后,点了甜肉包~充满怀旧气息的甜肉包,估计只有广东人才会喜欢吃吧~用料面粉500g酵母4g鲜...
每天下班回家累呀,可孩子的早餐终究马虎不得,可单纯发酵一晚的面团包包子,经常蒸好后,一出锅白胖的包子瞬间变的僵掉😧郁闷的我都想甩手冬天不想做包子了。原因很简单,因为早上没时间留给我包好后,二次发酵啦。一天和同事探...
嗯…第1次做小笼包…馅做的还是可以的,面粉发的也是还行的,可是包包子的手艺不行,包出来丑丑的。但是我还是决定献丑了!真是诲(毁)人不倦啊…😏😏😏用料中筋面粉450克瘦肉250克安琪干酵母粉2.5克温水250克(仅用来溶解酵母粉,...
用料普通面粉400g鲜奶200g鸡蛋一个酵母4g肉馅葱姜适量植物油10g芝麻油3g耗油3g淀粉1g盐3g五花肉250g酱油10g糖2g水18g鲜奶肉包的做法酵母加入鲜奶拌匀静置5min,加入面粉鸡蛋揉至光滑,发酵到两倍大发酵的时间就可以做馅...
突然就很想吃!然後就揉起麵團,在我還没拖好地的狀况下😒用料內餡梅乾菜100g絞肉300g青葱2支薑2片辣椒1支米酒1T醬油3T黄砂糖3T水200cc外皮中種麵團中筋面粉200g速發酵母1/2T水120cc主麵團中種全部中筋面粉100g细砂糖15...
我是面食主义者,所以只要与之有关的东西,我都希望自己会做,包子是个细致活,但是做出来还是有满满的成就感。用料干酵母5g面粉1kg小葱一把老抽适量盐适量生抽适量白糖一勺生姜一块教你在家就能做大肉包的做法先准备好剁碎...
用料酵母3克面粉500克盐8克生抽3勺水50克肉馅150姜2片老抽2勺香葱5颗秘制小肉包的做法先发面调肉馅,肉馅里放香葱,生抽,香油,老抽,料酒,水,13香,花椒粉,生姜碎,搅拌均匀包成小肉包,上锅蒸上热气,计时15分钟后关火,等待5分钟后可以...
家里长辈教的方子完全吃不腻!要根据方子步骤来~用料萝卜2根猪肉馅15元的酱油糖克鸡蛋2个萝卜丝肉包(过年必备)的做法萝卜刨刀刨丝儿放入适量盐腌一会儿然后用手拧干水分首先炒猪肉糊(注意!猪肉末不用搅拌直接下锅)因为没有搅...
喜欢吃包子的家人一定要试试…我蕞喜欢的包子之一…吃了还想吃…全家都喜欢我的梅干菜是我外婆自己晒的无盐的…如果是别的有盐的…调味料可以酌情增减哦…另外、梅干菜比较吸油、所以肉记得要用五花肉用料面团材料🍀...
做馒头一般用中筋粉(普通面粉),如果手头没有中筋粉,可以高筋粉加低筋粉混合使用,高筋粉略多一些。粉和水比例在2:1左右,无论是馒头还是包子,水量大了绝对是灾难,和吐司完全不同。最后揉好的面团比较硬。如果感觉太软了,就加粉...
应该说到了这个年龄会特别注意保健、养生。预防比治疗更重要。但是有时候好吃的不健康、健康的不好吃,每次都尽量在这两者间找平衡,即美味又健康。所以,这款全麦馒头就出炉了。用料低筋面粉400g(可以把其中40g挨成全麦面...
前几日在电视上看到了有个面点师傅做了个豆沙小猪造型包子,就一直也想做这么可爱的造型。平时蛋糕面包里都有白糖,那就包点咸的吧,少点热量,虽说有点怪怪的,可谁规定了大肉包子不能走萌路线呢?小猪的鼻子-----哼哼!用料中筋...
为了给米粒吃肉,😂,嚼不烂就吐掉,太浪费了,肉这么贵……用料香菇适量面粉500克酵母5克肉末适量生抽1勺蚝油1勺盐适量南瓜适量白糖1勺南瓜香菇肉包,孩子爱吃的做法耐高温酵母可在南瓜蒸熟后就放,普通酵母要等南瓜放置不烫手...
用料面皮部分水160克盐2克亚麻籽油5克白砂糖15克小麦粉300克高活性干酵母2.5克肉馅部分腿肉250克马蹄150克玉米粒100克鸡蛋1个耗油10可盐1克白胡椒粉1.5可生抽9克小葱2棵白砂糖5克马蹄玉米肉包(面包机发面)的做法面皮部...
用料面粉500克酵母10克萝卜1根豆腐1块后腿肉200克姜3片萝卜豆腐肉包的做法少量温水将酵母溶解,之后放入面粉使用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团静置半小时准备馅料:肉切成小颗粒状萝卜切丝后焯水焯水之后挤出多余水份豆...
记录一下全麦面粉一次发酵包子用料全麦面粉300克温水170克酵母3克奶粉20克砂糖25克盐2克全麦雪菜肉包的做法所有上述材料称重备用瘦肉碎调味备用(按照自己喜欢的味道去调,我这个是用了油、糖、酱油、海鲜酱、生粉上述的...
为你下厨房,就是幸福,简单的幸福~~简单生活用料鸡蛋1只猪肉200g香菇3朵玫瑰花肉包的做法香菇洗净控干水,猪肉剁好备用,建议猪肉选用肥瘦3:7的比例。香菇切成碎,加入鸡蛋,食盐,少许生油,少许生抽搅拌好的馅料。建议顺一个方向快速...
某一天在某一本杂志上看到这双色紫薯包子,很是惊艳,于是自己也来捣鼓一下。用料面粉500g白糖20g紫薯2条(约200g)酵母6g贡菜30g猪肉(7分瘦肉3分肥肉)100g盐适量生粉适量酱油适量双色紫薯贡菜肉包的做法紫薯去皮,切厚片,放入微...